Cocktail der Woche: Ballinasloe Brew – Rezept | Der gute Mischer | Essen

T.Hier gibt es nichts Schöneres als irische Gastfreundschaft. Da wir morgen das Rugby-Spiel Irland gegen England aus der Ferne genießen müssen, sollten Sie stattdessen einen Hauch von Galway in Ihr eigenes Zuhause bringen. Denken Sie an warmen irischen Whisky mit einem Schuss Zitronensaft, einem Hauch Zucker und einer soliden IPA-Sitzung, um ein bisschen Grapefruit auf den Tisch zu bringen. Ein kleiner Hauch von Sloe Gin rundet die Sache gut ab und bringt den Rugby-Chor zum Singen. Sie werden den ganzen Weg nach Salthill lächeln.

Ballinasloe Brew


25ml irisch
Whiskey – Ich benutze Jameson Crested
10 ml Sloe Gin
25ml frischer Zitronensaft
10 ml Standard 1: 1 Zuckersirup
Ein guter Hopfen-IPA im amerikanischen Stil
, nach oben (ich benutze Sambrooks Session IPA)

Zum Garnieren
1 Maraschino-Kirsche
1 Zitronenschnitz

Den Whisky, den Sloe Gin, den Zitronensaft und den Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben, mit Eis beladen und schütteln. In ein mit frischem Eis gefülltes Highballglas abseihen, mit IPA auffüllen, garnieren und servieren.

• • Kieran Monteiro, Sambrooks Brauerei, London SW18

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